ダルユーイン１２年　２００８　ダグラスレイン社　オールド パティキュラー (DAILUANE 2008 12years Douglas Laing Old Particular ) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・４８.４度 蒸留年・・・２００８年 熟成年・・・１２年 カスクタイプ・・・シェリーバット ★「レーズン、ブラックチェリー、ナッツ、ショートブレッド。 シェリーバットが引き出す、甘く香ばしいスペイサイド。」 シェリー樽由来の甘さがあるため、比較的入りやすい一本です。 ただし、48.4%のしっかりしたアルコール感と、ナッツ、木、ジンジャーなどの複雑なニュアンスがあるため、完全な初心者向けというよりは、 「甘いウイスキーから、もう一歩奥の味わいへ進みたい方」 に特におすすめ。 ■このウイスキーはどんなウイスキー？ スペイサイド地方のダルユーインを、独立系ボトラーのダグラスレイン社がボトリングした「オールド パティキュラー」。 2008年蒸留、12年間熟成。 シェリーバットで熟成された、48.4%のシングルカスクです。 香りには焼けた木、ピーナッツ、アーモンド、春の花、ショートブレッド。 口に含むとクリスタルジンジャー、レーズン、ブラックチェリー、ブラックカラントなど、甘く濃厚な果実とスパイスが広がります。 シェリー樽らしいドライフルーツの甘さだけでなく、ナッツや焼き菓子、スパイスが重なった複雑な味わいが魅力。 「甘いだけではない、香ばしく奥行きのあるシェリー系モルト」として楽しみたい一本です。 ■ダグラスレイン「オールド パティキュラー」とは？ ダグラスレイン社は、1948年にグラスゴーで創業したスコットランドの老舗インディペンデント・ボトラー。 「Old Particular（オールド パティキュラー）」は、蒸留所ごとの個性や樽の特徴を楽しめるシングルカスクを中心としたシリーズです。 このボトルも、2008年蒸留のダルユーインをシェリーバットで12年間熟成。 一般的なオフィシャルボトルでは味わいにくい、樽と原酒の個性をストレートに楽しめる一本です。 ■ テイスティングノート 〇香り・・・焦がしたウッド、ピーナッツ、アーモンド、春の花々、ショートブレッド。 〇味わい・・・驚くほどフルーティ。ジンジャーグラッセやレーズンを伴った完璧なまでに ドライな味わい。 〇フィニッシュ・・・さらにウッドが強まり、焦がした大麦や黒スグリ、ペッパーを振ったイチゴを 感じるフィニッシュ。 ■おすすめの飲み方 🥃 ストレート　★★★★★ まずはストレートがおすすめ。 レーズン、ブラックチェリー、ナッツ、ショートブレッド、ジンジャーと、複雑な香味をじっくり楽しめます。 💧 少量加水　★★★★★ 数滴の加水で果実の甘さが開き、ドライフルーツやナッツ、麦芽のニュアンスがより感じやすくなります。 🧊 ロック　★★★★☆ 冷やすことで甘さが落ち着き、スパイスや木の香ばしさが際立ちます。 食後にゆっくり楽しむのにもおすすめ。 🥤 ハイボール　★★★☆☆ 48.4%のしっかりしたボディがあるため、濃いめのハイボールも楽しめます。 ただし、このボトルならではのシェリー樽と果実の複雑さを楽しむなら、まずはストレートまたは少量加水がおすすめです。 ■こんな方におすすめ ✔シェリー樽熟成のウイスキーが好きな方 ✔レーズンやドライフルーツ系の甘さが好きな方 ✔ブラックチェリーなど濃厚な果実感が好きな方 ✔ナッツや焼き菓子のような香りが好きな方 ✔ジンジャーなどスパイシーなウイスキーが好きな方 ✔甘さとスパイスのバランスを楽しみたい方 ✔スペイサイドのシングルモルトが好きな方 ✔ダルユーインを飲んでみたい方 ✔独立系ボトラーのシングルカスクに興味がある方 ✔人とは少し違うウイスキーを選びたい方 ✔ウイスキー好きへの特別なギフトを探している方 ■商品情報 商品名：ダルユーイン 12年 2008 ダグラスレイン オールド パティキュラー 英語表記：DAILUAINE 2008 12 Years Douglas Laing Old Particular 蒸留所：ダルユーイン 地域：スペイサイド ボトラー：ダグラスレイン シリーズ：オールド パティキュラー 蒸留年：2008年 熟成年数：12年 瓶詰年：2020年 カスクタイプ：シェリーバット カスクNo.：DL14007 ボトリング本数：350本 アルコール度数：48.4% 容量：700ml 冷却濾過：ノンチルフィルタード 🌟インザカスクから一言 ダルユーインは、グレンフィディックやグレンリベットのような有名銘柄と比べると、決してメジャーな名前ではありません。 だからこそ、独立瓶詰めで出会える一本には面白さがあります。 この2008年は、シェリーバット×48.4%。 レーズンやブラックチェリーの甘い果実感だけでなく、ピーナッツやアーモンド、ショートブレッド、ジンジャー、焼けた木といった香ばしくスパイシーな表情も楽しめます。 「シェリー樽の甘いウイスキーが好き。でも、ただ甘いだけでは物足りない。」 そんな方に、ぜひ試していただきたい一本です。 知る人ぞ知るダルユーインを、1樽限定の個性とともに楽しんでみてください。 1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン（以下DL）社。 厳選されたモルトだけがリリースされるメインブランド「オールドパティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。 そのオールド パティキュラーから今回も非常に魅力的な「ダルユーイン 12年 シェリー」がリリースされました！。 ダルユーインと言えば、古くからモルトを嗜まれている方には「花と動物シリーズ」16年ものが王道であることでしょう。そのフルボディでスウィート＆スパイシーな香味に魅了された方も少なくないはずですが、残念ながらとうに終売になり今や入手の難しいボトルになってしまいました… しかし！！！皆様に今回ご案内する「ダルユーイン 12年」はその王道を見事に受け継いでいます！！！！ ボディは厚く、シェリーカスク由来の香味が豊かに現れています。かならずやダルユーイン、もといスペイサイドモルトファンの心をくすぐる1本であることでしょう！ ■オフィシャルの蒸留所について・・・ ダルユーイン蒸溜所は、1852年創業のスペイサイドに位置する蒸溜所。 ゲール語で「緑の谷」という意味。蒸溜所があるキャロン村はベンリネス山とスペイ川とに挟まれた場所に位置しますが、そこはまさに蒸溜所名どおりの森林に囲まれた窪地になっています。 現在はブレンデッドウイスキーの原酒として使われることが多く、シングルモルトとして市場に登場する機会は比較的限られています。 ベンリネス、リンクウッドと同じ「ディアジオ社」が所有で、製造量の2%がシングルモルトとして販売され、残り98%はブレンデットで使われ、ブレンデッドウイスキーとして名高い「ジョニーウォーカー」のメイン原酒（キーモルト）のひとつです。特に、「ジョニ黒」では、タリスカーとともに重要なキーモルトになっています。 そのため、独立系ボトラーによるシングルカスクは、ダルユーイン本来の個性を知ることができる貴重な存在。 今回のボトルでは、シェリーバットによる熟成によって、ダルユーインの麦芽感にドライフルーツ、ナッツ、スパイスの複雑な表情が加わっています。