嘉之助 シングルモルト SHERRY CASKS VATTED （KANOSUKE SHERRY CASKS VATTED) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・４８度 ◆日本のシングルモルトに、新たな完成形。 鹿児島・日置の地。 日本でも稀な温暖な南国気候と、東シナ海から吹き込む潮風に育まれた蒸留所　嘉之助蒸溜所（KANOSUKE Distillery）。 その嘉之助が誇るシングルモルトの中でも、特に人気と完成度の高さで注目を集めるのが「SHERRY CASKS VATTED」です。 複数のシェリー樽原酒を巧みにヴァッティング。 シェリー樽由来の濃厚な甘みと、嘉之助らしい柔らかさ・上品さを見事に融合させた一本です。 ◆嘉之助蒸溜所について 嘉之助蒸溜所は、焼酎文化で知られる鹿児島に誕生した日本最注目のクラフト・ウイスキー蒸溜所。 ・三基の異なる形状のポットスチル ・温暖な気候による早い熟成 ・海を望む熟成庫 これらが生み出す原酒は、 ✔ 口当たりが柔らかく ✔ 甘みが豊か ✔ 日本的な繊細さを備える のが大きな特徴です。 ◆SHERRY CASKS VATTED の魅力 本作は、 オロロソやペドロヒメネス系を思わせるシェリー樽原酒を中心にヴァッティング。 単一樽ではなく、複数のシェリー樽を掛け合わせることで、 ・甘みの厚み ・樽由来の複雑さ ・飲み疲れしないバランス を高次元で実現しています。 「シェリー樽＝重たい」というイメージを覆す、滑らかでエレガントなシェリーモルトです。 ◆テイスティングノート 〇香り ダークチェリー、バニラ、ニッキ、ラズベリー。 〇味わい 優しめのレーズン、ダークチョコ、クローブ、フルーツたっぷりのパウンドケーキ、ライチ。 〇フィニッシュ マンゴスチン、オーキーのほろ苦さが後を引く。 ◆このウイスキーがおすすめの方 ・嘉之助蒸溜所の代表作を探している方 ・シェリー樽熟成の甘みが好きな方 ・国産シングルモルトに興味がある方 ・重すぎない、上品なシェリーモルトを求める方 ・ギフト用・特別な一本を探している方 ◆飲み方のおすすめ ●ストレート：シェリー樽の甘みと香りを最大限に ●トワイスアップ：香りが一層開き、デザート感が増す ●ロック：甘みが引き締まり、食後酒としても最適 ◆日本シングルモルトの「今」を味わう一本 嘉之助が持つ南国熟成の柔らかさと、シェリー樽の甘美な表情。 それらを高次元でまとめ上げたSHERRY CASKS VATTED は、今のジャパニーズウイスキーを象徴する存在です。 初めての嘉之助にも、飲み慣れた方の一本にも。自信を持っておすすめできる完成度です。