嘉之助 HIOKI POT STILL （KANOSUKE HIOKI POT STILL) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・５１度 原材料・・・大麦、モルト 酵母・・・ディスティラリー酵母 ポットスチル・・・6,000L×2 基（いずれも初留・再留兼用） 貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽 日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。 “日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 【テイスティング ノート】 ■Color・・・深みのあるべっこう色 Nose: バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート ■味わい・・・マドレーヌ、オーキー、ほど良い塩味、マーマレード、温州みかん ■フィニッシュ・・・バニラ、ドライジンジャー、優しい甘さが長く続く 【ラベル】 「シングル モルト嘉之助」同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、「嘉之助 HIOKI POT STILL」の味わいを連想させる力強い配色で表現いたしました。