トマーティン　2008　ゴードン＆マクファイル　ディスカバリー　バーボン （TOMATIN 2008 Gordon&MacPhail DISCOVERY Bourbon Cask) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・４３度 蒸留年・・・２００８年 熟成樽・・・バーボンカスク 1895年の創業以来、常にシングルモルト市場を牽引してきたゴードン＆マクファイル（以下、GM）社。 NEＷシリーズのディスカバリーは、香味の特徴によってバーボンカスク、シェリーカスク、スモーキーの3種類に分けてリリースするというコンセプトが大変ご好評をいただいております。 □香り・・・繊細なエルダーフラワーと開花したリンゴの花がクリーミーなバニラと層をなしている。夏の洋ナシ、刈ったばかりの草のアロマが砂糖菓子やレモンシャーベットのニュアンスへと広がっていく。 □味わい・・・バナナとピーチに濃いヘザーハニーと繊細なココアパウダーが加わる。ほんのわずかなクリーミーバニラが穏やかなハーブのニュアンスとともに口内にとどまる。 □フィニッシュ・・・いつまでも続くオークがゆっくりと消え、柔らかくてほのかなシトラスが現れる。 ■オフィシャルの蒸留所について・・・ 蒸留所はインバネスの南、トマーチン村のはずれに１８９７年に建てられた。ゲール語で“杜松の木の茂る丘”の意味。１２年はかすかなピート香とシェリー風味。